掌鱼生鲜后，美团又开了一家生鲜超市

在生鲜零售测试门店掌鱼生鲜开设后，美团在北京方庄时代life广场正式开业了一家全新的生鲜超市小象生鲜。

小象生鲜定位是集生鲜食品、餐饮、电商和即时配送于一体的线上线下一体化生鲜超市，以“越快越新鲜”为品牌口号。“希望在满足用户到餐厅吃、送餐到家的需求之外，为用户提供更快、更新鲜的消费体验；同时也希望通过互联网平台的技术能力参与到生鲜零售行业的数字化、信息化、网络化和智能化的建设当中，提升行业效率。”小象生鲜负责人表示。

据介绍，在配送体系上，小象生鲜依托美团外卖的配送能力，门店周围三公里范围内的消费者，最快30分钟能收到全程保鲜配送的商品；在保鲜食材上，采用全程冷链配送、重点生鲜食材直营自采的模式。与美威、蓝雪、獐子岛等50多家活鲜、肉类、蔬菜、蛋类等品牌合作，由后者提供食材；在消费体验上，内设包括自助支付、智能购物车、人脸识别支付等系统应用。

另外，门店内也会提供场景化的三餐菜单和“美食课堂”传播烹饪方法。以“象大厨”为自有品牌，设计一系列冷藏、冷冻及半成品食品的餐饮解决方案。 

例如“象大厨快手菜”半成品系列，小象生鲜运用了美团和大众点评在餐饮领域积累的大数据，挑选出北京区域用户喜爱的菜肴“金针肥牛”，并通过对北京区域“金针肥牛”推荐菜口味的综合数据分析，选择排名前三的菜肴配方，运用其烹饪经验。消费者购买后，在家通过“倒油加热、倒菜翻炒、加调味汁”三步，八分钟就可以制作出一盘地道美味。

目前，小象生鲜方庄店推出了五彩虾仁、黑椒牛仔骨、金针肥牛、大盘鸡等40余种产品。